Sistema digestivo Ovino

En la cavidad oral residen los dientes, la lengua y el paladar duro y blando. La importancia de la masticación, radica en la reducción del tamaño de partícula  Las secreciones de las glándulas salivales contienen enzimas, agua, glicoproteinas, que trabajan juntas para ayudar a la deglución.

La faringe de los ovinos conecta la boca con el esófago y conecta la cavidad nasal con la laringe; Tiene Tres componentes principales: Nasofaringe, orofaringe, laringofaringe. El alimento debe pasar a través de la orofaringe y la laringofarnge hacia el esófago. El esófago posee músculos circulares que forzan la comida hacia “abajo” por el peristaltismo. 

En los estómagos de la oveja se llevan a cabo digestiones fermentativas mediadas por microorganismos y químicas mediadas por enzimas. En el rumen los microorganismos digieren forrajes y henos, a partir de los cuales  sintetiza ácidos grasos volátiles, proteína microbial, vitamina K y vitaminas del complejo B, los cuales son absorbidas por medio de las papilas ruminales. Como la fermentación por los microorganismos procede y el alimento es digerido, las partículas más pequeñas y densas son enviadas al retículo uien las separa de las grandes que son devueltas a través del esófago hacia la boca para el proceso de rumia, mientras que las pequeñas pasan al omaso.

El omaso actua como un molino sobre los alimentos y puede absorber ácidos grasos volátiles residuales, bicarbonato y agua para posteriormente enviar el resultante para el abomaso, que es considerado el verdadero estómago glandular. Digestión Química y enzimática.

Finalmente el alimento es enviado a los intestino; en el intestino delgado, que se  divide en: Duodeno  Es la porción menos móvil, en él desembocan los conductos del hígado y páncreas. Yeyuno es la porción más larga, presenta  circunvolicuiones y Ileón Pliegues ileocecal. Luego es enviado al intestino delgado que también se encuentra dividido en ciego, colon y recto; en el ciego ocurren movimientos de segmentación y  pendulares de alta importancia en rumiantes. En el Colon Ascendente, transverso y descendente se realizan movimientos mezcladores y propulsores de grandes masas y en el recto se da la acumulación de heces. El esfínter interno es involuntario y el externo voluntario (defecación).

REFERENCIAS

                          

Velázquez De Lucio, B. S., Mercado Flores, Y., Téllez Jurado, A., Ayala Martínez, M., Hernández Domínguez, E. M., & Álvarez Cervantes, J. (2017) Nutrición Ovina iencias Biológicas y de la Salud, Proceedings-©ECORFAN-México, Pachuca

Alvarado, P. I. (2018). Apunte de alimentación de ovinos. Generado para el Curso de Capacitación e Inicio en el Manejo de la Cabaña Ovina, Rauch, Facultad de Ciencias Veterinarias, UNCPBA. https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/02-6-21_materialnutricion_de_ovinos.pdf